Pendar 2009

Красива асоциация с думата пендар и открита през лятото на 2007 при разкопки монета на византийскта крепост Castra Rubra. Избата се намира в малкото селце Коларово, до българската граница с Турция и Гърция и неин ексклузивен консултант е световноизвестният френски енолог Мишел Ролан. В престижната класация на Decanter относно най-влиятелните субекти в световната винена индустрия той е поставен на четвърто място. Оценен е толкова високо в качеството му на енолог, който е формирал стила и вкусовете на вината през последните 10 години.

Три от четирите топ-вина за 2002 г. са негови творения. Той стои зад едни от топ-вината на Бордо – Chateau Ausone, Chateau Pavie, Chateau Le Bon-Pasteur, Chateau Fontenil, Chateau La Couspaude и др., топ-вината на Калифорния – Araujo, Harlan Estate, Screaming Eagle, Bryant Family, Staglin, чилийската Casa Lapostolle, италианската Tenuta dell’Ornellaia, аржентинската Clos de los Siete.

сп. Бакхус за виното:

Добър рубинен цвят с меки оттенъци. Комплексен нос с акценти на препечено, зрял червен плод, минерали, подправки и тъмен шоколад. Вкусът е със средна структура, хармоничен и пикантен с леко затоплящ, соленоват и сух край със спомен за мускус и пръст.

Няма съобщения
 

Добави ново