Cusumano

Братята Алберто и Диего Кузумано, собственици на избата, притежават 390 хектара лозя, разположени в различни части на остров Сицилия - новото явление на италианския винен небосклон. Вината на избата са изключително успешна амалгама между новите тенденции и традиционния сицилиански южен характер.

Най-големият лозарски регион в Сицилия е провинция Трапани, където Кузумано прави Алкамо, Инзолиа, Ноа и Сагана. Неро д’Авола произхожда от вътрешната и източните части на Сицилия. Там лозята се развиват при по-хладния и защитен от горещите ветрове климат и сред удивителна зеленина. Лозя се отглеждат и на вулканичните почви около Етна. Любопитно е, че по-разпространени са белите сортове, между които и местните катарато, инзолиа и греканико. Безспорно неро д’авола е най-ценният червен сорт в Сицилия. Характеризира се с аромати на слива, пипер и меки танини. Ферментация при по-ниски температури, съдове от неръждаема стомана, малки дъбови бъчви и грижливо отглеждани лозя определят облика на модерното сицилианско вино.