Южна Африка

Мнозинството от хората не мислят за Южна Африка като за люлка на винарството. Фактът, че там изобщо се произвежда вино може би звучи изненадващо, освен за професионалистите или за по-любопитните ценители на виното. Прохладни хълмове и богата растителност не са картината, с която свързваме Южна Африка. Всеки, който за първи път посещава Капщат, се изненадва от свежите, зелени и плодородни земи в околностите.

Въпреки стабилната годишна продукция от около 8,8 мил. хектолитра, самите южноафриканци не са особено активни потребители на собственото си вино: годишното потребление на глава от населението възлиза на 9,1 литра. При това положение винарите насочват усилията си за реализиране на продукцията главно към износа. Качеството на южноафриканското вино се покачва непрекъснато. Създадените преди десет години лозя вече са достигнали възраст, която позволява достатъчно екстракт и интензивност на вината, особено червените.